Het is toch wel de ultieme kroon op je werk in de restaurantwereld; een Michelinster. Maandag werden ze uitgereikt in DeLaMar Theater, uiteraard traditiegetrouw een spannend moment!
Eindelijk is het ze gelukt, restaurant Inter Scaldes uit Krunningen mag zich in één adem noemen met De Librije en De Leest als restaurant met drie sterren. Nieuwe twee sterren restaurants zijn er dit jaar niet. In totaal kregen zes restaurants een eerste Michelinster, waaronder AIRrepublic van Sergio Herman in Cadzand en Le Restaurant in Amsterdam.
Een viertal restaurants behoren helaas niet meer in het prestigieuze Michelin lijstje, voor hun verviel de ster. Bord’Eau uit Amsterdam en Da Vinci uit Maasbracht doen volgend jaar een stapje terug, zij gaan van twee naar één ster.
Wij zijn natuurlijk extra trots op onze collega’s van Restaurant élevé in Leeuwarden; Chef Gilbert van der Heide en zijn team behouden ook in 2018 hun Michelinster!
Fout ontdekt? Laat het ons weten!
Er zijn 0 reacties geplaatst